一般紅酒新酒好喝不?

說實(shí)話如果不是太懂紅酒的話，建議你喝進(jìn)口的，如果感覺苦的話可以選一些白葡萄酒或是桃紅葡萄酒，這個(gè)就沒有你說的苦味。 價(jià)位的話就在70元到150元不等，沒必要和太貴的，國產(chǎn)的會(huì)更便宜，可以金粉黛桃紅或干紅，白蘇維翁，莎當(dāng)妮，雷司令，美樂等（如果喝很便宜的葡萄酒十幾二十幾元的你還不如買飲料和水果那樣更有營養(yǎng)）

為什么釀久了的葡萄酒反而不好喝?

如果是味道沒有變，就不存在氧化變色的問題，因?yàn)檠趸?，葡萄酒?huì)具有很尖銳的酸度。 如果是時(shí)間較長而顏色變淺，是正常的色素沉積引起的。

自制的葡萄酒不甜，酒味濃，感覺有點(diǎn)苦澀味是壞了嗎?

自釀葡萄酒完全發(fā)酵后，里面的糖分都被轉(zhuǎn)化為酒精了，沒有甜味才是正常的，如果甜味很濃，說明沒有發(fā)酵好。如果喜歡稍甜的味道，可以在飲用時(shí)根據(jù)自己的喜好適量添加糖粉調(diào)味。